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4.引進現代物流系統:
現代生鮮物流分撥中心、食品加工中心、生鮮冷鏈物流系統等一體化物流體系基本建成。
5.分級領導,責任明確:
按照“統一領導、分級管理、指導協調、各級負責”的原則,根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度,對重大食品安全風險實行一票否決。
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6.食品安全責任i:
重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中,有玩忽職守、失職、瀆職行為的,依照有關法律、法規的規定追究相關責任人的責任。
7.大規模采購具有質量和價格上的優勢:
同國內多家知i名糧食、食品生產企業建立了合作關系,簽訂全年采購合同,形成規模統一采購,源頭采購,品種、價格、數量、質量上突出優勢。
伴隨著社會經濟的發展,人民生活水平的提高,人們對衣食住行都有了更高的要求。古往今來,人以食為天,對飲食的追求是一味的執著,不僅注重色、香、味,更注重其營養成分,目前對食物的要求又多了兩個,即使是日常工作中對每天就餐地點的要求也只有高不低。
據介紹,我國學校、企業事單位和其他組織難以顧及餐廳的規范管理,一度成為餐廳發展的短板而不得不外包,餐廳承包卻魚龍混雜,因餐廳所引發的糾紛層出不窮,擁有綠色、安全、管理規范的專i業餐廳管理公司進行承包餐廳一直是眾多企事業單位的迫切需要。
為了進一步加強廣州食堂的食品安全監督管理,不斷規范廣州和康食品公司食堂的管理,廣州和康食品公司組織了食堂食品安全監督培訓。
會議上,廣州食堂承包公司圍繞企業食堂管理、設施設備基本要求、食品從業人員管理、食品采購與儲藏管理、食品加工管理、食品留樣等方面進行了培訓,強調企業食堂管理人員要按照"五常"(即常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律)管理思路抓好學校食堂管理,做到"六個嚴把",一是嚴把食品原料采購關,二是嚴把加工操作關,三是嚴把餐飲具、炊具清洗與消毒關,四是嚴把個人衛生關,五是嚴把病媒生物防控關。
工作壓力大的時候,一些城市上班族喜歡午飯和午飯后的休息時間,而另一些上班的白領則一想到午飯就會感到十分頭i痛:①想不出自己想吃什么;②怕吃得太多,導致身體出現不適;③中午外出吃飯沒有時間等等,這些原因導致許多上班族都想擁有自己的“午餐營養保姆”,這同樣也困擾著這些人想合伙找餐飲公司送餐或找做飯阿姨,自然而然地,這樣小份的飲食合同就很容易被白領接受。
夏天是蚊蟲孳生的季節,對食堂承包管理提出了新的挑戰,為了進一步加強食堂承包安全管理,改善職工生活,保障職工身體健康和飲食安全,我們必須采取積極措施,努力使職工得到舒適、放心和安心。強化環境衛生,加強衛生消毒。高溫下,食物容易腐爛變質,而吃了變質的食物,人就會生病,中i毒更嚴重,甚至有生命危險。因此要求食堂承包工作人員嚴格執行食堂環境衛生標準,對用過的餐具、廚具、灶具進行及時消毒處理,及時清理殘湯剩剩的食物和垃圾,并做好防蠅防鼠工作,杜絕i食堂發生安全事故和食物i中i毒事件。
作為市場上的老牌品牌,和康食品能在眾多顧客中擁有良好的口碑,并非一蹴而就,而是通過長期的優i質服務和商品質量的保證,zui終取得成功。歸根結底,作為一家蔬菜配送企業,首先要保證的是原料的新鮮度,只有新鮮的蔬菜才能zui大限度地保證營養,其次,價格合理,和康食品本身就有蔬菜基地,所以在價格上能給廣大顧客更多的優惠,自然能讓顧客感覺到高性價比。
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